常州大学的研究生招生专业涵盖了多个学科领域，其中石油化工学院和食品学院的专业设置较为丰富。石油化工学院提供化学工程与工艺、能源化学工程和轻化工程三个方向的学习机会，这些专业属于化工与制药类和轻工类。

在食品学院，学生们可以选择食品质量与安全和制药工程两个专业。食品质量与安全专业属于食品科学与工程类，而制药工程则属于化工与制药类。此外，食品学院还提供生物工程专业，该专业属于生物工程类。

这些专业的设置旨在为学生提供全面的知识体系和技能训练，使他们能够在未来的职业生涯中发挥重要作用。无论是希望在化工领域深造，还是在食品科学或生物工程领域发展，常州大学的这些专业都能为学生提供坚实的基础。

在化学工程与工艺专业中，学生将学习到化工过程的基础原理和应用技术，包括化学反应工程、分离技术、过程控制等内容。能源化学工程专业则侧重于研究能源领域的化学工程技术，包括能源转化与储存、清洁燃料技术等。

轻化工程专业则关注于轻工业中的化学工程应用，如纸浆与造纸、皮革化学等。制药工程专业的学生将学习药物设计、合成、分析以及药物生产与质量控制等方面的知识。生物工程专业则结合了生物科学与工程学，旨在培养能够在生物技术领域从事研究和开发的人才。

总的来说，常州大学的这些研究生专业为学生提供了广泛的选择，涵盖了化工、制药、食品科学和生物工程等多个领域，能够满足不同学生的需求和发展方向。