南京审计大学的专业设置广泛多样，涵盖了经济学、管理学、法学、文学、工学等多个学科领域。其中，保险学、财务管理、财政学等专业为经济学科提供了坚实的基础。电子商务、工程管理、工程造价等专业则侧重于现代信息技术与管理技术的融合。法学方面，该校开设了法学、法务会计、法务金融等专业，旨在培养学生的法律素养与专业技能。工商管理类(中外合作办学)专业为学生提供了国际化的学习环境，国际经济与贸易专业则侧重于国际贸易理论与实务。汉语国际教育与汉语言文学专业则致力于培养具有国际视野的汉语教师和文学研究人才。

会计学、计算机科学与技术、金融工程、金融数学和金融学等专业，强调数据分析与金融创新。经济统计学专业则注重培养学生在经济统计分析方面的专业能力。经济学和劳动与社会保障专业则分别针对经济学理论与社会保障政策进行深入研究。贸易经济和人力资源管理专业则关注于国际贸易和人力资源管理的专业知识与技能。软件工程专业则侧重于软件开发与项目管理，审计学专业则致力于培养具备审计专业知识与技能的人才。市场营销专业则侧重于市场分析与营销策略。数学与应用数学专业则注重数学理论与实际应用。税收学、投资学和物流管理专业则分别针对税收政策、投资管理和物流管理进行深入研究。信息管理与信息系统、信用管理和英语专业则侧重于信息管理、信用评估与英语教学。政治学、经济学与哲学专业则旨在培养具有跨学科知识与能力的复合型人才。

南京审计大学的专业设置旨在培养具有扎实理论基础与实践能力的复合型人才，以适应社会与经济发展需求。