山东省内多所大学开设了俄语专业，为学生提供了丰富多样的学习选择。山东大学作为省内唯一的“985工程”、“211工程”重点建设大学，不仅设有俄语本科、硕士研究生和博士研究生专业，还注重培养学生对俄罗斯文化的深入理解。山东师范大学则以其优质的师范教育闻名，该校的俄语专业不仅培养学生俄语口语和书写能力，还关注俄罗斯文学、历史等领域的学习。

青岛市的中国海洋大学和青岛大学也拥有俄语专业课程。中国海洋大学侧重于跨文化交流能力的培养，而青岛大学则更加注重俄语词汇和语法的应用，以及对俄罗斯经济和政治的研究。

烟台大学是山东省内一所具有较高声誉的综合性大学，其俄语专业侧重于提升学生的俄语听说能力，并加强对俄罗斯社会文化的了解。潍坊学院则作为一所具有较高本科教育水平的普通本科院校，其俄语专业致力于培养学生俄语基本知识和语言运用能力。

此外，聊城大学作为山东省的一所重点大学，其俄语专业同样注重学生的俄语听说能力培养，并加强对俄罗斯历史文化的了解。

综上所述，山东省内的俄语教育体系较为完善，涵盖了从本科到研究生的多层次教学，为学生提供了丰富的学习资源和多元的学习路径。