海南大学研究生学费和奖学金制定原则多样，详细内容如下：

学费方面，海南大学各专业研究生学费标准不同。根据《海南大学2020年硕士研究生招生简章》，全日制学术型研究生学费标准为每生每年8000元，而全日制专业学位研究生则分两类，其中工商管理硕士、公共管理硕士、艺术硕士、法律硕士学费为每生每年12000元，翻译硕士、金融硕士、电子信息、材料与化工、生物与医药、国际商务硕士、旅游管理硕士、农业硕士、新闻与传播硕士、会计硕士、兽医硕士、风景园林硕士、林业硕士的学费标准为每生每年10000元。

奖学金方面，海南大学设有全面的奖学金体系，包括国家奖学金、学业奖学金、国家助学金及多种奖励政策。国家奖学金标准为每生每年2万元，但名额和金额可能因政策和实际情况有所变动。学业奖学金分为一等、二等和三等，奖励标准分别为每生每年1万元、8千元和6千元，金额可能因政策和实际情况有所变动。新生奖学金标准为每生每年5千元，名额和金额也可能因政策和实际情况有所变动。此外，海南大学还设有新生奖学金、科研奖励等其他奖励政策，奖励标准和政策可能因学校和相关部门而有所变动。海南大学同时为研究生提供助学金和“三助”岗位，包括助研、助教、助管等，助力学生完成学业。

综上所述，海南大学的研究生学费和奖学金制度相对灵活，旨在根据不同的情况和政策进行调整，以满足不同学生的需求和期望。