曲阜师范大学曲阜校区涵盖了众多专业领域，为学生提供了多样化的学习选择。汉语国际教育、汉语言文学和戏剧影视文学专业，旨在培养具备深厚语言文学基础和文化理解能力的人才。历史学和国际政治则侧重于历史研究和国际事务分析。文化产业管理专业则关注文化资源的开发与管理。

英语、法语和俄语专业致力于提高学生的语言能力和跨文化交流能力。教育学和心理学专业关注教育理论与心理发展。学前教育专业则专注于儿童早期教育。成人教育学专业则探讨成人学习的特殊需求和教育方法。

数学与应用数学、数学与应用数学（金融数学）和信息与计算科学等理科专业，为学生提供了坚实的数学基础。应用统计学和统计学专业则侧重数据分析和统计方法。物理学、光电信息科学与工程、电子信息工程和通信工程等专业，则关注现代信息技术和通讯技术的发展。

化学、化学工程与工艺、应用化学和制药工程专业，致力于化学及其应用领域的研究。材料化学专业则专注于新材料的研发。生物科学和生物技术专业则关注生命科学的探索。环境科学和生物工程专业则注重环境保护和生物技术的应用。食品质量与安全专业则专注于食品安全和质量控制。

体育教育、舞蹈学（体育）、运动训练和休闲体育专业，旨在培养具备体育教育和运动训练能力的人才。公共事业管理（体育管理）专业则关注体育管理与公共事业的结合。书法学专业则专注于书法艺术的传承与发展。