青岛港湾职业技术学院是一所以港口物流、海洋工程、现代服务业为主的高等职业院校，其优势专业主要集中在以下几个方向：

港口物流管理：青岛港湾职业技术学院位于青岛，这是一个重要的港口城市，因此，学院的港口物流管理专业具有得天独厚的优势。学生可以在实际的环境中学习和实践，更好地理解和掌握港口物流的运作模式和管理方法。此外，学院与多家港口企业有着紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

海洋工程技术：青岛港湾职业技术学院的海洋工程技术专业也是其优势专业之一。学院拥有一流的教学设施和实验设备，以及一支经验丰富的教师队伍。学生在这里可以学习到海洋工程的设计、施工、运营和维护等全方位的知识和技能。

现代服务业：随着社会经济的发展，现代服务业的需求越来越大。青岛港湾职业技术学院的现代服务业专业，包括酒店管理、旅游管理、商务英语等，都是其优势专业。学院注重理论与实践的结合，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

信息技术：在信息化社会，信息技术专业的重要性不言而喻。青岛港湾职业技术学院的信息技术专业，包括计算机网络技术、软件技术、大数据技术等，都是其优势专业。学院拥有先进的教学设施和实验设备，以及一支专业的教师队伍，能够为学生提供全面的教育和培训。

环保技术：随着环保意识的提高，环保技术专业的需求也在增加。青岛港湾职业技术学院的环保技术专业，包括环境监测与治理技术、环境工程技术等，都是其优势专业。学院注重理论与实践的结合，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

总的来说，青岛港湾职业技术学院的优势专业主要集中在港口物流、海洋工程、现代服务业、信息技术和环保技术等领域，这些专业都是社会经济发展的重要支撑，具有很好的就业前景。