百色是广西壮族自治区的一个地级市，虽然土耳其菜在百色并不是非常常见，但是仍然有一些地方可以品尝到正宗的土耳其菜。

首先，百色市区的一些高档餐厅可能会有土耳其菜供应。这些餐厅通常会有来自土耳其的厨师，他们会使用当地的食材和传统的烹饪方法来制作土耳其菜。你可以在这些餐厅品尝到正宗的土耳其烤肉、肉串、肉饼等美食。此外，这些餐厅还会提供一些传统的土耳其甜点，如巴克拉瓦、布里亚尼等。

其次，百色市的一些国际餐厅也可能有土耳其菜的选择。这些餐厅通常会提供多种国际美食，包括土耳其菜在内。你可以在这些餐厅尝试到一些经典的土耳其菜肴，如土耳其肉饼、土耳其披萨等。这些餐厅通常会提供多种口味和辣度选择，以满足不同人的口味需求。

此外，如果你对土耳其菜非常感兴趣，也可以尝试自己在家制作一些简单的土耳其菜肴。你可以购买一些土耳其食材，如羊肉、鸡肉、蔬菜等，然后参考一些土耳其菜谱进行烹饪。通过自己动手制作，你可以更好地了解土耳其菜的风味和特点。