闽南理工学院坐落于福建省泉州市石狮市，拥有两个校区：蚶江校区与宝盖校区。其中，宝盖校区坐落于石狮宝盖风景区，而蚶江校区则位于石狮厝仔工业区。蚶江校区占地面积约为1100亩，宝盖校区则更大，约1300亩。这所学院是一所由国家教育部批准的全日制民办普通本科高等学校，其学科涵盖工学、理学、管理学、经济学、艺术学、文学和教育学等多个领域。

闽南理工学院的历史可以追溯到1998年成立的石狮长兴工业学校。2001年，经福建省人民政府批准，学校更名为泉州光电信息职业技术学院。2008年，经教育部批准，学校升格为本科高校并正式更名为闽南理工学院。学校自成立以来，始终致力于培养具有扎实理论基础和实践能力的应用型人才。

校园环境优美，教学设施完善，为学生提供了良好的学习和生活环境。宝盖校区与蚶江校区各自拥有独特的地理位置和资源，使得闽南理工学院能够为学生提供多样化的学习体验。无论是沉浸在宝盖风景区的自然美景中，还是探索蚶江工业区的现代化设施，都为学生提供了丰富的学习资源。

学校注重学生全面发展，不仅在学术上追求卓越，还鼓励学生积极参与各种文体活动和社会实践。通过丰富多彩的课外活动，学生不仅能够锻炼自己的综合素质，还能更好地融入社会。

闽南理工学院秉承“以人为本、质量立校”的办学理念，致力于为社会培养具备创新精神和实践能力的高素质人才。未来，学校将继续深化教育教学改革，拓展国际合作交流，努力提升办学水平和教学质量，为学生创造更加美好的未来。