闽南理工学院，座落于福建省泉州市，位于台湾海峡西岸，滨海城市石狮宝盖山风景区，校园广阔，面积达到1100余亩，建筑总面积达50万余平方米，形成宏大规模。

学院拥有两个主要校区：宝盖校区和蚶江校区。宝盖校区坐落于福建省泉州市石狮宝盖风景区，环境优美，为学生提供宁静的学习环境。而蚶江校区则位于福建省泉州市石狮厝仔工业区，结合工业与学术，为学生提供实践与理论并重的学习环境。

闽南理工学院，是一所经国家教育部批准创办的高等学府，以工学学科为主，同时拥有理学、管理学、经济学、艺术学、文学、教育学等多学科的综合性学院。学院具备独立颁发高等学历文凭的资格，致力于培养全面发展的高素质人才。