瓦岱勒国际酒店与旅游管理学院苏州校区、福建师范大学、天津商业大学、湖南师范大学、太原学院、浙江越秀外国语学院、三亚学院、桂林理工大学、北京第二外国语学院、桂林旅游学院，这些是中国酒店管理专业的知名学府。

国内很少有单独设置酒店管理专业的学校，多数在旅游学院中，旅游研究排名往往成为考量标准。985、211类院校中鲜有酒店专业，似乎只有经济条件较好的学生才能接触。但专科院校中的酒店管理专业却相当不错。北方的青岛酒店管理学院、中间的上海旅专（现并入上海师范）、南方的桂林旅专（现升级为桂林旅游学院），这是国内专注于旅游教育的顶尖学府，其升级引起业界震动。

国内还有与国外合作办学的高校，如北二外与瑞士洛桑的中瑞酒店管理学院，以及澳大利亚在天津的蓝山酒店管理学院。专业博士课程在酒店管理领域也相当流行，与MBA学费水平相近。例如，暨南大学的深圳旅游学院、浙大、复旦等高校，其中浙大偏重休闲，但与港理工合作的博士课程更侧重酒店管理，是专业性质的博士课程，学费高达33万人民币，显示出其高昂的教育成本。