安阳市内提供美术专业的职业高中、技校和中专包括：

1. 安阳市职业技术学校，设有美术设计专业，提供与美术相关的技能培训。

2. 安阳市艺术学校，专注于艺术教育，开设有美术专业的培训课程。

3. 安阳市工艺美术学校，以工艺美术领域培训和教育为主，包含美术在内的多个专业方向。

请注意，上述学校信息仅供参考，具体招生信息与专业设置可能有所变动。建议直接与学校联系或访问教育部门官方网站，以获取最新最准确的资料。