福建省内有多所本科院校提供美术专业或艺术类课程，其中福州大学和福建师范大学的美术类专业较为知名。福州大学的美术类专业涵盖了设计学、绘画等多个方向，而福建师范大学则提供了更加全面的艺术教育，包括音乐、舞蹈、美术等多个领域。

华侨大学和厦门大学嘉庚学院也设有艺术类课程，尤其是厦门大学嘉庚学院的艺术设计专业在业界享有较高声誉。泉州师范学院和集美大学美术学院则在美术教育方面有着丰富的教学资源和经验。福建艺术职业学院和厦门理工学院也提供了艺术类教育，包括表演艺术、视觉传达等多个方向。

除了这些本科院校外，福建省内还有一些专门的艺术职业学院，如厦门演艺职业学院和泉州工艺美术职业学院，这些学院专注于培养学生的专业技能和实际操作能力。此外，福建艺术院校名单还包括了厦门大学、集美大学、华侨大学等综合性大学中的艺术类专业。

福建师范大学、福州大学、厦门大学、集美大学、华侨大学、福建农林大学、闽南师范大学、泉州师范学院、厦门理工学院、闽江学院、莆田学院、武夷学院、厦门大学嘉庚学院、集美大学诚毅学院、泉州工艺美术职业学院、湄洲湾职业技术学院、厦门南洋职业学院、福建工程学院、厦门城市职业学院、泉州纺织服装职业学院、福建师范大学协和学院、三明学院、宁德师范学院、龙岩学院、福建艺术职业学院、福州外语外贸学院、厦门演艺职业学院、闽南理工学院、福建农林大学东方学院、福建农林大学金山学院、厦门工学院、阳光学院、福州大学至诚学院、闽南科技学院、福建江夏学院、泉州信息工程学院、厦门华厦学院、福建商学院等众多院校，这些院校在艺术教育方面各有特色，为学生提供了多样化的选择。

总的来说，福建省的艺术教育资源丰富多样，无论是综合性大学的艺术类专业，还是专门的艺术职业学院，都能为学生提供高质量的艺术教育。