首先向你解释一下咽喉部的生理解剖结构：

对于人体而言,咽是消化道与呼吸道的共同通道，呈前后略扁的漏斗形肌性管道。上附于颅底，下端至第6颈椎体下缘续于食管，全长约12 cm。咽的后壁与侧壁较完整，前壁自上而下分别与鼻腔、口腔和喉腔相通，因此，咽可分为鼻咽、口咽和喉咽三部分。

内鼻孔后移，硬腭之后延伸出软腭。沿软腭的背中线向前剪开，可见鼻咽腔（咽部对向鼻腔的部分）。在鼻咽腔侧壁上可见耳咽管（欧氏管）的开口，此管沟通咽部及中耳腔。咽向后有两个通路：一是靠背面的食管，一是经喉门通入腹面的气管。吞咽时，食物经口腔、咽进入食管，即从腹前方通向背后方，所以呼吸通路和消化通路在咽部形成咽交叉。在喉口外盖有一个叶片形的软骨——会厌软骨，吞噬食物经过咽部时，会厌软骨盖住喉门，迫使食物进入喉门背面的食管而不误入气管。呼吸时，空气通过鼻腔、咽，由喉门入气管，即从背前方通向腹后方。

所以根据你所提供的以上线索推测你可能是由于鱼刺在咽部及食道处划伤了黏膜，可能有较轻的炎症，所以会有类似感觉。

另外，人体的食道和肛管的肌肉是骨骼肌，在受到刺激时（例如炎症等）会有轻度痉挛表现，所以会有异物感。

一般来说以上症状会在一周以内消退，如果经久不愈，建议你还是去医院做个内镜看看有没有食管的病变吧。