水费由物业收取的原因如下：

一、物业管理的职责

物业公司负责对小区的各个方面进行管理，包括公共设施、环境清洁、安全维护等。水费作为公共设施使用产生的费用，自然也在物业管理的范畴之内。物业公司会设立水表计量设备，对每户居民的用水量进行准确记录，并据此收取水费。

二、方便居民生活

对于居民来说，通过物业公司缴纳水费可以带来便利。物业公司通常提供统一的缴费渠道，如物业服务中心、在线支付等，避免了居民需要自行前往供水公司缴费的麻烦。同时，物业公司也会定期公布水费信息，提醒居民及时缴费，避免忘记缴纳水费导致的麻烦。

三、费用代收的合理性

物业公司代收水费是基于其与供水公司之间的合作协议。物业公司作为小区的管理方，与供水公司之间存在服务合同关系，由物业公司负责代收水费，并按期与供水公司进行结算。这种代收方式不仅简化了缴费流程，也确保了供水公司能够及时收到水费，维持正常的供水服务。

四、管理与服务的连贯性

物业公司提供的服务是全方位的，包括公共设施管理、环境清洁、安全维护等。水费作为公共设施使用的一部分，与物业公司提供的整体服务是紧密相连的。由物业公司统一收取水费，能够保持管理与服务的连贯性，确保小区居民享受到良好的居住环境。

总的来说，水费由物业收取是基于物业管理的职责、方便居民生活、费用代收的合理性以及管理与服务的连贯性等方面的原因。这种收费方式既方便了居民，也确保了供水公司能够正常运营，维持了小区的整体秩序。