正确的武汉热干面吃法是怎样的呢？我们一起来围观一下。首先在选择武汉热干面的店铺的时候。要找一家比较正宗的店铺，除了店家提供的配料以外。如果你喜欢的话，可以加一些辣椒红油，此外还有咸菜，酸豆角，萝卜干儿可以添加。吃的时候一定要趁热把芝麻酱全部都均匀的撒在面条上。拌匀，这样子面吃起来才有香气四溢的感觉。另外，吃热干面的时候可以搭配一些饮品，比如牛奶，豆浆，米酒，蛋花儿汤等等。这样嘴巴就不会过分发干。

有一些早点店铺里面还会配有排骨汤或者鸡汤，把这两种汤加到面里面去，不仅可以增加面的鲜味。也可以润润嘴。还有一种热干面的味道非常独特，它是先将热干面放到这游当中滚一圈儿再捞起来，然后烫熟了以后拿出来吃，再加一个卤蛋，配小米粥或者豆腐脑，在武汉的热干面当中形成了自己的独特风格。

另外，吃热干面的时候几个要点要注意。就是芝麻酱一定要拌匀，而且要趁热吃，另外，有条件的话一定要加一些汤，尤其是卤水，这样可以防止热干面在短短几分钟之内就变成一坨没法吃。

吃武汉热干面的时候要将芝麻酱澥一下，就是倒一杯温开水在芝麻酱里面，将水和芝麻酱混合均匀，搅拌到搅不动为止，然后再倒点温开水。到什么程度呢？就是芝麻酱像绸缎一样丝滑就好，再拌一点盐和糖。另外芝麻酱里面还要再加一些生抽和蚝油，如果喜欢醋的朋友加一点山西老陈醋，口感会更好，更鲜美。

另外，如果追求其他风味的朋友，还可以加上辣椒酱，甜面酱，豆瓣酱，白胡椒粉，十三香，鸡精，花生碎等等。

武汉热干面是碱面，可以中和人体当中的酸性物质。其中丰富的蛋白质和热量可以让人精神一整天。它和北京炸酱面，山西刀削面，兰州拉面，四川担担面并称为中国五大面条，细腻而粗犷，很像武汉人的性格。值得注意的是，目前正宗的热干面已经出了标准，它的三个特征是非油炸碱性面，热风干。而且芝麻酱的标准是以芝麻为原料，不能低于50%，配料有花生酱，植物油，大豆和其他调料，是半固态的。喜欢的朋友们要赶快试试哦。