当讨论医学教育时，福建医科大学无疑是一个值得推荐的选择。该学校自1937年成立以来，一直专注于医学领域的教学和研究，拥有丰富的经验和深厚的传统。

相比之下，厦门医学院虽然近年来发展迅速，但在医学教育领域的历史和专业积淀方面仍略逊一筹。尽管厦门大学最近开始涉足医学领域，但其医学教育仍处于起步阶段。

在课程设置和科研实力方面，福建医科大学也表现出更强的优势。学校提供广泛的医学专业课程，涵盖了从基础医学到临床医学的各个方面。此外，福建医科大学还拥有多个重点实验室和研究中心，为师生提供了良好的科研平台。

值得一提的是，福建医科大学与多家医院建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和实践机会。这不仅有助于学生将理论知识应用于实际临床情境，也为他们未来的职业发展打下了坚实的基础。

综上所述，如果楼主对医学教育有长期的规划，并希望接受全面系统的医学教育，福建医科大学无疑是更好的选择。