江西财经大学开设的主考专业中包括软件工程(专科)。这意味着考生通过自考，完成软件工程专业的课程学习后，可以获得由江西财经大学颁发的毕业证书。在毕业证书上，你会看到两个印章，分别是江西省自学考试委员会和江西财经大学的印章。

江西财经大学在主考专业方面具有丰富的经验，软件工程专业的设置旨在培养具备扎实计算机科学基础和软件开发能力的人才。该专业的学习内容涵盖了编程语言、数据结构、算法设计等多个核心领域，旨在帮助学生掌握现代软件开发所需的理论知识和实践技能。

考生在选择软件工程专业进行自考时，需要按照江西财经大学的具体要求完成所有课程的学习和考试。学校会提供相应的教学资源和辅导，帮助考生顺利通过考试并取得毕业证书。此外，自考的软件工程专业证书与普通全日制教育的证书具有同等效力，毕业生可在求职和升职时享受同等机会。

江西财经大学软件工程专业的课程设置注重理论与实践相结合，学生不仅能够掌握扎实的计算机科学基础，还能通过实践项目积累实际工作经验。学校还与多家知名企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

综上所述，江西财经大学确实开设了软件工程(专科)的主考专业，学生通过自考可以获得由江西财经大学颁发的毕业证书，并且在就业市场具有较高的认可度。