店铺亏损记入“利润损失”或“营业外支出”科目。

详细解释如下：

店铺亏损是指店铺在一定时期内，其总支出超过总收入，导致财务状况出现亏损。在会计记账中，这种亏损需要被正确归类和记录。

1. 利润损失科目：当店铺出现亏损时，主要会记入“利润损失”这一科目。这是用来记录企业因经营不善或其他原因导致的利润减少或亏损的账户。具体的记账方式会根据企业的会计政策和相关法规进行。

2. 营业外支出科目：除了日常经营活动的支出外，店铺的亏损可能还涉及到一些非正常的支出，例如资产减值、罚款、捐赠等。这些支出不属于常规的经营成本，而是属于“营业外支出”。当这些支出发生时，它们也会被记录在相应的会计科目中。

3. 在记录店铺亏损时，企业还需要考虑相关的税务影响和法规要求。因为不同的国家和地区可能有不同的税务政策和规定，所以具体的记账方式和科目可能会因为地区或行业的差异而有所不同。

4. 为了更好地管理和控制店铺的财务状况，企业不仅需要正确记录亏损，还需要进行详细的财务分析，找出亏损的原因，并采取相应的措施来改进经营策略或降低成本，从而避免持续的亏损。

以上内容就是对“店铺亏损做什么科目”的详细解释。正确的会计记账和科目分类对于企业的财务管理和决策至关重要。