1、金丝琥珀伏者蜜枣，作为义乌的传统名产，选用的是兰溪本地种植的优质大颗青枣。将这些青枣切割成丝，采用桂花、白糖或蜂蜜进行熬煎，最后经过烘焙制成。

2、义乌丹溪酒，源自浙江省金华市义乌市，当地居民以红曲酿酒的传统已有千年之久。

3、神仙鸡，又名无水鸡，其独特的蒸制方法是使用黄酒而非水。按照每两斤鸡肉搭配两三斤黄酒的比例，将鸡肉与黄酒、姜一起放入陶钵中。如果不喜欢甜食，可以加入盐代替红糖。传统的义乌蒸鸡通常会加入红糖，也可以放入几片瘦猪肉。大约两个小时后，即可完成。

4、东河肉饼，又称旅雹夹肉双层麦饼，制作时将面团拉成薄如宣纸的大饼，然后在平底锅中油煎而成。

5、手牵面，也称作拉拉面，选用优质面粉加入少量食盐，揉成软面后放置一段时间。将面团搓成小段，抹上菜油，覆盖湿巾。食用时，将面随拉随扔，拉成长条，放入沸水中煮熟后，加入佐料即可享用。