杭州的大专院校包括：

1. 杭州职业技术学院

杭州职业技术学院，是杭州市的一所公办全日制普通高职院校。学校以服务杭州地方产业发展为目标，设有多个与产业紧密对接的专业，为杭州地区培养了大量的技能型人才。

2. 浙江交通职业技术学院

浙江交通职业技术学院，位于浙江省杭州市，是一所全日制公办普通高等职业学院。学校以交通运输类专业为主，同时涉及其他多个领域，为交通行业培养了大量的高素质技术技能人才。

3. 浙江艺术职业学院

浙江艺术职业学院，是浙江省唯一一所公办艺术类的普通高等职业学院。学校以培养文化艺术领域的专业人才为己任，设有多个艺术相关的专业，如戏剧表演、舞蹈表演等。

此外，杭州还有其他的专科学校如浙江警察学院、浙江经贸职业技术学院等。这些学校在不同的领域和学科方向上都有自己的特色和优势，为杭州乃至浙江省的经济社会发展提供了重要的人才支撑。随着社会的不断发展，杭州的大专院校也在不断地完善和优化专业设置，以适应市场的需求，培养更多高素质的技能人才。