平面设计工程师的角色在工作中不仅涉及到艺术创新，更是产品与生活的连接者。他们的主要职责如下：

一、产品视觉设计：平面设计师需根据产品特性，进行系列视觉创意设计，包括但不限于产品宣传单、海报、展架和易拉宝的制作，确保设计与公司需求紧密结合，将创意理念准确传达。

二、包装与说明书设计：他们负责公司产品的包装设计，以及说明书、版面设计和素材排版，同时需与相关部门紧密沟通，确保设计符合规范和风格统一。

三、多元化设计任务：平面设计师还需涉及网站美术设计、宣传资料设计、产品资料制作，如规格书、彩页、方案模板，以及培训资料的制作，如产品PPT和案例介绍等。

四、市场宣传与设计控制：他们负责日常市场宣传资料的设计，包括线上线下的视觉创意，同时需维护和改进设计标准，以满足公司业务发展的需求，参与设计策略的讨论和制定。

五、信息搜集与趋势把握：设计师需密切关注行业动态，积累相关信息，理解并适应公司的宣传风格和行业趋势，为创新设计提供灵感。

总结来说，平面设计工程师的工作不仅局限于设计本身，更需具备跨领域的理解和创新能力，为提升公司品牌形象和产品市场竞争力贡献力量。