湖南省内提供针灸专业的大专院校丰富多样，其中湖南中医药高等专科学校是首屈一指的选择。该校在针灸教育领域具有深厚的底蕴，培养出众多优秀的针灸专业人才。

邵阳学院作为另一所著名学府，不仅在针灸教学上有所建树，还注重学生实践技能的培养，为社会输送了大批具备专业能力的针灸人才。

湖南医药学院同样值得推荐，其针灸专业课程设置全面，教学设施先进，为学生提供了良好的学习环境与实践平台。

湖南中医药大学作为一所历史悠久、学术实力雄厚的高等学府，其针灸专业教育备受瞩目。学校不仅注重理论知识的传授，更强调实践操作能力的培养，培养出了大批针灸领域的专业人才。

湖南中医药大学湘杏学院作为该校的一个组成部分，同样在针灸专业教育上取得了显著成就。学院的教学资源丰富，师资力量雄厚，为学生提供了全方位的专业教育。

长沙医学院作为湖南省内知名的医学院校之一，其针灸专业教育以其独特的教学模式和丰富的实践机会，赢得了广泛认可。学院致力于培养具有扎实理论基础和高超实践技能的针灸专业人才。

综上所述，湖南省内提供针灸专业的大专院校不仅数量众多，而且各有特色和优势。无论是湖南中医药高等专科学校、邵阳学院、湖南医药学院、湖南中医药大学、湖南中医药大学湘杏学院，还是长沙医学院，都为有志于学习针灸专业的学生提供了优质的学习资源与平台。