在中国的教育体系中，专科和高职院校的学术和社会认可度存在一定的差异。通常情况下，专科因其面向的是普通高中毕业生，因此在社会上被普遍认为具有更高的认可度。

然而，这种认可度差异并非绝对。实际上，很多企业特别是那些重视技术和实操能力的企业，对高职学生表现出更大的兴趣。这是因为，高职教育在中专阶段就注重培养学生的专业技能，使他们具备较强的实践操作能力，这与一些企业的实际需求高度契合。

值得注意的是，随着职业教育的发展和改革，高职院校的教育质量和就业前景也在不断提升。越来越多的企业开始重视并愿意招聘高职毕业生，这不仅因为这些学生拥有扎实的专业知识和技能，还因为他们能够更快地适应工作环境。

此外，随着社会对职业技能需求的增加，高职教育的重要性日益凸显。高职院校的学生通过系统的学习，能够掌握更加实用的技术和技能，这些技能在就业市场上具有较高的竞争力。

总的来说，虽然专科在社会认可度上可能略高于高职，但高职教育以其独特的教育模式和实际操作能力，正逐渐赢得越来越多企业和求职者的青睐。