种植胡萝卜的最佳时间通常取决于你所在的地理位置和气候条件。胡萝卜是冷季作物，它们可以在春季或秋季种植，因为这两个季节提供了适宜的温度和生长周期。在许多地区，春季种植胡萝卜的时间通常是最后一次霜冻之后，而秋季种植则是在第一次霜冻之前的6到8周。

如果你打算在春季种植胡萝卜，现在可能已经稍晚，特别是如果你住在温带气候区。在温带地区，胡萝卜种子通常在3月到5月初播种，以确保植物在夏季高温到来之前成熟。不过，如果你住在更温暖的气候区，春季可能会延长，因此现在种植胡萝卜可能仍然合适。

对于秋季种植，现在可能是一个好时机，尤其是如果你所在的地区有较长的秋季和温和的冬季。秋季种植的胡萝卜可以在冬季前收获，或者留在地里过冬，然后在早春收获。在计划秋季种植时，你需要考虑到胡萝卜从播种到收获通常需要大约3个月的生长时间，所以你应该确保在预计的首次霜冻日期之前至少3个月开始播种。

无论何时种植，都要确保土壤疏松、排水良好，并且没有杂草或石块，这些都可能会影响胡萝卜的生长和形状。胡萝卜喜欢深层、肥沃的土壤，所以在种植前进行适当的土壤准备是很重要的。

此外，胡萝卜种子很小，播种时需要细心管理。种子应该播得浅，只需轻轻按压土壤表面即可。确保保持土壤湿润，直到种子发芽。一旦胡萝卜开始生长，就要定期除草，并根据需要进行适量的浇水和施肥。

总之，是否“晚”种胡萝卜取决于你的地理位置、气候条件以及你打算种植的季节。如果你错过了春季种植的最佳时期，秋季种植仍然是一个选项。只要确保考虑到当地的气候条件和胡萝卜的生长需求，你就有可能成功种植出健康的胡萝卜。