1. 铁路乘务员的年龄应在18至30周岁之间（具体要求视各地招聘标准而定），身高要求至少160厘米，具备初中、中专或大专及以上学历。应聘者需五官端正、身材匀称，且口齿清晰、色觉正常，无慢性疾病、传染性疾病、心脏病，且不晕车。身体健康状况需符合相关职业健康标准。

2. 乘务员需具备良好的观察能力。在客运服务过程中，应细致观察并发现潜在问题，以改进服务方式，预防事故发生，确保旅客运输安全。

3. 乘务员应具备准确的判断力。面对客运服务中出现的意外情况及问题，尤其是突发事件，能及时、准确地做出判断，预防或阻止事故发生，保障旅客运输安全。

4. 乘务员需具备良好的记忆力。对铁路规章制度、技术业务、实际操作流程、列车时刻表等关键信息要有清晰记忆，并能灵活运用，以便对旅客的询问能够应答如流。因此，乘务员应通过视觉、听觉、动作三个方面加强记忆力训练，提升工作能力与效率。

铁路乘务员的主要工作内容包括：

1. 保持车内整洁、设施完好、温度适宜、照明充足。

2. 通告站名，组织旅客上下车，并及时妥善安排旅客座位或铺位。

3. 对老年人、残疾人、病人、孕妇、重要旅客和外宾等特殊旅客给予特别关照。

4. 负责饮食供应等相关服务工作。

以上信息参考自百度百科——列车员条目。