现在有新鲜百合卖，基本上都会用新鲜的百合来熬粥。 干百合的使用：煮粥之前用冷水浸泡一两个小时后再使用。 鲜百合的使用：买回来的新鲜百合要将根部与发黄的地方去掉，弄成一瓣一瓣的