根据《宁夏幼儿园收费管理实施细则》，银川市幼儿园保教费的收取标准如下：保教费13天按月收取。具体而言，每月1至15日期间入园的孩子，其保教费将按照整月标准收取；而每月16日至31日期间入园的孩子，则该月的保教费将按照半月标准收取。

为了方便家长托管孩子，幼儿园提供包括早餐、午餐、课间餐和晚餐在内的膳食服务。每周会公布一次详细的食谱，所有幼儿将在园内统一就餐。关于伙食费用的具体标准，将根据实际成本核算，并由园方与家长委员会共同协商制定，最终方案需报教育主管部门备案，并向全体家长公示。只有在家长对公示内容无异议后，该方案才能正式执行。

保教费的收取方式应遵循按月或按学期收取的原则，不允许跨学期预收。此外，幼儿园不得向家长收取任何未在规定收费项目之外的额外费用，如赞助费、捐资助学费、集资费等。任何额外费用，例如被褥费、取暖费、饮水费等，均不得收取。

需要注意的是，以上规定旨在确保幼儿园收费透明化，保障家长和幼儿的权益。各幼儿园应当严格遵守相关规定，确保收费合法合规。