高三单招去江西工业职业学校学汽修是统招专科文凭。

单招和高考统招只是两种不同的考试模式，但是同学们入学以后的待遇是没有任何区别的。单招院校的招生简章中，都明确注明了单招毕业生待遇：修业期满，达到毕业要求，颁发国家教育部网上注册的“普通高等学校专科学历证书”，因此是完全可以放心的。