行行出状元！质检员，技术员应该会好些，很多公司都要招聘，可是收入质检员稍差些，主要做产品的检测，比如性能，表面，硬度，或者整机的测试。技术员一般做开发或者技术支持，画图也有。看你是什么行业了，做的内容会不一样。如果你刻苦专研不断学习，绝对是最好的选择，以后做了技术总监呀，收入绝对超高。

安全员在大公司和外企会比较稀缺，上升空间不大，可是也不用担心被炒。主要做设备，水电，人员安全等工作，有证书要考的。现在好像政府要求每个公司都要有人持证。

材料员和资料员估计是走计划或者财物那条线，走上去也挺好的，就是一开始会枯燥些，收入也不高。一开始就是登记入库出库，物料信息等。不过现在没有好玩的工，沉下心来才能做出成绩，加油吧