胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎，所以引起胃炎的原因也是有所不同：

1、急性胃炎，主要是因为进食刺激性食物、急性细菌感染、药物、应激以及化学物质的腐蚀等因素，导致胃黏膜急性损伤、胃黏膜出血等。

2、慢性胃炎，主要是由于幽门螺杆菌感染、长期饮酒、长期服药、自身免疫，以及遗传等因素导致。由于上述原因导致胃黏膜长期受到慢性损害以及炎性渗出，从而出现胃黏膜分泌功能减退，以及吸收功能减退等，从而出现消化不良、腹部胀满、烧心、反酸等症状。如果发展为慢性萎缩性胃炎，出现不典型增生以及肠上皮化生等，是导致胃癌的前期病变。