在北京通州区，美食爱好者可以享受到各种美味的熟食。以下是几家评价极高的熟食店铺：

1. 小楼饭店：这家拥有122年历史的老字号位于通州区西大街1号。它以通州三绝（酱鸭、酱肉、酱肘子）以及咯吱盒、顺友饭店的猜做册排骨、京京小吃等特色菜肴闻名。

2. 荣宝斋：位于通州区西大街10号，这家餐厅以其烤鸭和京酱肉丝而知名。

3. 味千拉面：位于通州区西大街22号，这家日本拉面店以其独特的口味受到许多顾客的喜爱。

4. 鸿毛饺子：位于通州区西大街30号，这家餐厅以鸿毛饺子和羊肉泡馍等美食著称。

5. 老城隍庙小吃：位于通州区西大街50号，这家老北京小吃店提供地道的口味和合理的价格，深受顾客喜爱。

以上这些熟食店提供了多样化的选择，满足不同口味和预算的需求。