知道员工有没有如实出货检验方法：

1、联系检验检测机构：可以联系相应的检验检测机构，向其查询信息。

2、查看证件：检验检测机构的工作人员通常会携带有效的证件，如身份证、工作证、委托证等。

3、监督现场检测：可以在现场监督检测工作的进行，观察检验检测机构人员是否按照规定程序进行检测，并注意记录整个检测过程中发现的问题和异常情况。