这个是皮皮虾，也叫虾姑，分为有膏虾姑和无膏虾姑。吃着也挺好吃的，就是吃的时候特别难剥，它的皮上有刺，一不小心就会伤着手。你可以油炸吃，也可以蒸着吃，还可以做椒盐皮皮虾。