在进行报关操作时，若报关单上的单价是以CIF（成本、保险加运费）计算的，那么发票和合同中的单价需要按照CIF贸易术语进行计算。具体来说，发票和合同中的单价应为商品的实际成交价格加上运费和保险费后的总和，以确保与报关单上的单价保持一致。

CIF贸易术语意味着买方需要支付货物的成本、保险和运费，卖方则需负责将货物运至指定目的港，并办理货物的保险。因此，在计算发票和合同中的单价时，必须将这些费用一并计入。

例如，假设一件商品的原价为1000元人民币，运费为200元人民币，保险费为50元人民币，那么按照CIF贸易术语计算，发票和合同中的单价应为1250元人民币，以确保与报关单上的单价一致。

此外，值得注意的是，报关单上的单价必须与发票和合同中的单价保持一致，以避免在报关过程中出现不必要的麻烦。一旦发现两者不一致，海关可能会要求进一步核实，从而延长报关时间，增加额外费用。

因此，在进行报关操作时，务必确保发票和合同中的单价按照CIF贸易术语进行计算，并与报关单上的单价保持一致。这不仅有助于提高报关效率，还能避免因不一致而导致的额外费用和时间延误。