各种税金的核算方法在会计实践中，税金的核算并非总是通过"应交税金"科目进行。以下为通过"应交税金"科目核算的税种及其核算方法：

1. 营业税、增值税、消费税、城建税、所得税等

营业税：月末结转时，对本月发生主营业务收入计提税金，提取时借记"主营业务税金及附加"，贷记"应交税金-营业税"、"应交税金-城建税"、"其他应交款-教育费附加"；上缴税金时，借记"应交税金"相关科目，贷记"现金或银行存款"。

所得税：季末、年末提取所得税（按利润总额提取），借记"所得税"，贷记"应交税金-应交所得税"；上缴时，借记"应交税金-应交所得税"，贷记"银行存款或现金"。

增值税：购货时，借记"原材料"，贷记"银行存款"及"应交税金-应交增值税（进项税额）"；销售货物时，借记"银行存款"，贷记"主营业务收入"及"应交税金-应交增值税（销项税额）"；上交时，借记"应交税金-应交增值税（销项税额-进项税额）"，贷记"银行存款"。

消费税：计提消费税时，借记"主营业务税金及附加"，贷记"应交税金-应交消费税"；上交时，借记"应交税金-应交消费税"，贷记"现金或银行存款"。

2. 不通过"应交税金"科目核算的税种如房产税、土地使用税、印花税、车船使用税、个人所得税等：

房产税、土地使用税、印花税、车船使用税：企业缴纳时，直接记入"管理费用-税金"科目，贷记"银行存款或现金"。

代扣代缴个人所得税：付工资时，借记"应付工资"，贷记"应交税金（或其他应付款）-个人所得税"及"现金"；上交时，借记"应交税金（或其他应付款）-个人所得税"，贷记"现金或银行存款"。

通过以上方法，企业可以有效地对各类税金进行核算与管理，确保税务合规与财务报表的准确性。