当需要开具服务费用发票时，应遵循以下步骤撰写开票证明:

首先，明确被证明人的身份，如写明"兹有XXX"，这是证明中的关键信息，表明接受服务的个人或单位名称。例如："兹有XXX，全称为XXX，"。

接着，详细说明服务内容和费用总额，以确保清晰明了。例如："为进行某项具体服务，该服务的费用总计为XXX钱。" 这部分需要准确无误，以便税务局和接收方核对。

注明开具发票的请求，"鉴于上述情况，特此证明需开发票"，表明开具发票的需求正式提出。

付款单位的信息也应包含在内，"付款单位为XXXX"，这有助于确认发票的付款方，通常包括单位名称和可能的联系方式。

最后，注明开具证明的日期，"年月日"，以体现证明的时效性。格式应为"证明日期：XXXX年XX月XX日"。

综合以上要素，完整的开票证明应如下所示：

证明日期：XXXX年XX月XX日

兹有XXX，全称为XXX，为进行某项服务，服务费用总计为XXX钱。鉴于此，特此证明需开发票。付款单位：XXXX。