建议你先去专业的学校学习一段时间，然后去选择开个自己的工作室，这样的话你有娴熟的技术，开店起来也是比较方便的，如果你直接去烘焙店去学习的话，一般是学不到真正的技术的，老板一般很少会给你去教核心的技术，所以你只能辛苦的打工。还不如你先去专业的学校学上一段时间 然后再选择自己创业，这样的话毕竟是自己说了算的。