郑州大学没有设立专科层次教育。作为一所综合性大学，其教育体系涵盖本科、硕士与博士等多个高等学历阶段。专科教育属于中等职业教育范畴，不在郑州大学教育范围之内。学校下设24个学院，如文学院、历史文化学院、教育学院、法学院、经济学院、管理学院、新闻与传播学院、外国语学院等，涉及多个学科领域，为学生提供广泛学习与实践平台。