景德镇学院王牌专业有材料工程技术、计算机应用技术、陶瓷艺术设计、计算机网络技术、语文教育、物流管理等。

景德镇学院开设的一流本科专业建设点包括工艺美术（国家级）。

省级特色专业涉及材料工程技术、计算机应用技术、陶瓷艺术设计、计算机网络技术、语文教育、物流管理、汽车检测与维修技术。

省级示范专业类别包括语文教育、英语教育、生物教育、电脑艺术设计、陶瓷艺术设计、计算机应用技术、电子信息工程技术。

景德镇学院省级及综合改革试点专业有：汉语言文学、生物工程。

学院开设的专业涵盖艺术、文史、理工、教育、外语、体育等多个领域。其中包括陶瓷美术与设计艺术学院的工艺美术、艺术设计类专业，经济管理学院的电子商务、物流管理等，信息工程学院的计算机科学与技术、网络工程，生物与环境工程学院的生物工程，机械电子工程学院的汽车服务工程、机械设计制造及其自动化，外国语学院的英语（师范类）、商务英语，教育学院的学前教育、小学教育、音乐学等，人文学院的汉语言文学、文物与博物馆学，马克思主义学院的思想政治教育，体育学院的体育教育等。