在东莞虎门区经营早餐铺的时候，周围租房住户是否可以经营餐饮业务，需要根据当地的规定来确定。

通常情况下，如果你租的铺面是商业用途的，而周围的租房住户居住的是居民区，那么他们是不允许经营餐饮业务的。因为商业区和居民区有明确的划分，商业区内的铺面是为商家提供营利性服务的，而居民区内则是为居民提供居住生活服务的，两者的定位和管理是不同的。

如果你的铺面和周围租房住户都属于商业用途，那么他们可以在符合相关法规的前提下经营餐饮业务。不过，需要注意的是，这可能会对你的生意产生一定的竞争压力。