1、炒碴子是辽宁满族人的食品特色小吃，玉米碴子是辽宁独有的一种主食，可以炒着吃、凉拌，味道独特。炒碴子制作简单，价格便宜，深受老百姓的喜爱。炸鸡架是当地很接地气的小吃。

2、大连铁板鱿鱼是大连街边著名的风味小吃。鱿鱼经过特制调料腌制，烤出来的鱿鱼香辣鲜美，脆嫩爽口。海鲜焖子是大连的一道特色小吃，主要用地瓜粉制作。

3、辽宁省的朝鲜族人数众多，朝鲜的辣白菜也是辽宁的一道特色开胃菜。它味道辣脆酸甜，营养丰富，是朝鲜族餐桌上不可缺少的小菜。锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹。

4、沈阳的美食中，笔者认为烧麦比较能够代表沈阳美食。烧卖这种面食在中国南北方都有，品种繁多。辽宁还有红血肠、枫叶肉干、小白皮酥、台安炖大鹅、海城馅饼等特色美食。

5、铁板鱿鱼、大连烤鱼片、五彩雪花扇贝、红薯全家、海菜包子、咸鱼饼子都是辽宁特色美食。其中，笔者最喜欢的是大连烤鱼片。

6、沈阳拌鸡架、锦州烧烤、大连海蛎子都是辽宁特色美食。沈阳拌鸡架是沈阳最著名的美食，吃小小的鸡架是美味，也是一种情怀。

7、铁岭牛肉火勺是辽宁铁岭地区著名的风味小吃。牛肉火勺有近百年历史，外地虽有火勺，但同铁岭地区的味道有很大差别。

8、辽宁特产之一的杨家吊炉饼，是沈阳的传统特色小吃。杨家吊炉饼的制作工艺非常考究，选料精良。

9、铁锅咸鱼饼子是辽宁家喻户晓的一道家常菜。这道菜最早是渔民从海船带到大陆，最后慢慢流传到大城市人们的餐桌。

10、羊肉冬瓜汤是鞍山市当地非常有特点的小吃。羊肉冬瓜汤的光泽度超级好看，味道也十分美味。

11、南果梨是辽宁著名的特色水果，色泽鲜亮，肉质细嫩，香甜多汁。不老林糖是辽宁沈阳的一种特色小吃，由北方著名的制糖大师林锐锋创造。

12、鞍山小吃中，米线云友米线和一香米线都比较受欢迎。云友的肉夹膜更好吃，站前凉皮银座一楼的麻辣烫老四季也颇受欢迎。

13、咸鱼饼子是大连街头小吃中的一块招牌。早期渔民为了早点靠岸卖出海货，必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事方便。

14、老边饺子是辽宁沈阳的特色小吃，历史悠久，已有180多年。老边饺子选料精，制作精细，口味鲜醇，久负盛名。

15、马烧是辽宁的一种特色小吃，具体信息不详。