湖南大学外国语学院仅开设了英语和日语两大专业。其中，英语专业下设语言学、英美文学、翻译学、商务英语四个方向；日语专业则分为日语语言文学与商务日语两个方向。

在学费设置上，专硕的费用相对较高，但其余方向的学费则统一标准。

英语专业提供了多样化的学习方向，覆盖了语言学、文学与翻译学，以及商务英语等多元领域，旨在培养学生的语言运用能力与跨文化交际素养。

日语专业则集中于日语语言文学与商务日语两个方向，旨在培养学生掌握日语语言技能，同时了解日本文化与商务知识，提升其在日本语环境下的适应能力。

湖南大学外国语学院的专业设置，充分考虑了市场需求与学生发展需求，旨在为学生提供全面的语言教育与专业培养。

在学费方面，专硕学费稍高，但其他方向学费保持一致，确保了学生在选择专业方向时，能根据自身需求和经济状况做出合理选择。

总体而言，湖南大学外国语学院的专业设置丰富，学费设置合理，为学生提供了良好的学习与发展的平台。