我认为柳州美食丰富，推荐螺蛳粉、田螺鸭脚煲、卷粉、云片糕、牛腊巴、芙蓉酥、香芋角、螺丝鸡、毫细松、酸鱼肉鸭等。这些菜肴具有独特风味，值得品尝。