高星级饭店运营与管理专业旨在培养具备综合职业能力与职业生涯发展基础的中初级技能型人才。面向各级各类宾馆饭店，学生将学习餐饮、前厅、客房等一线接待服务及相应基层管理工作，课程涉及旅游文化、服务礼仪、饭店概论、服务与管理、餐饮与管理、前厅与管理、客房服务、食品营养与卫生等。

专业毕业生就业范围广泛，包括旅行社、旅游公司、旅游酒店等与旅游密切相关的行业，主要岗位有导游、旅行社的管理与服务、饭店的管理与服务、旅游企业的市场营销等。

济南第三职业中等专业学校提供多类招生专业，其中包括高星级饭店运营与管理专业、中餐烹饪与营养膳食、导游服务及会计专业等。对于具体招生信息与办学情况，可通过电话联系学校招生办，或是直接联系网站在线老师进行咨询。