生榨米粉是一种流行于广西和海南等地的传统美食，它以花生酱和豆酱为主要调料，搭配上新鲜的米粉和香菜、茴香等配菜，味道独特，口感清爽，深受市民和游客的喜爱。

在广西柳州市，生榨米粉是必吃美食之一。特别是位于龙城路上的“黄记榨米粉”，香气扑鼻，越吃越香，让人回味无穷。而在海南省的海口市，一家名为“林记米粉”的小店也是当地居民和游客爱好的聚集地，这里的生榨米粉和配菜都是十分地正宗。

最近，生榨米粉在全国范围内的知名度也越来越高，许多知名的米粉品牌开始推出自己独特的生榨米粉，比如湘味人家、牛魔王等等，口碑也十分不错，是一种口感好、营养丰富的美食佳肴。