学做蛋糕面包，还是到专业的培训机构学习。面包店当学徒，要看你跟的师傅怎么样，运气好师傅愿意教的，可能学的多些，运气不好可能刷一年半载的盘子都接触不到技术。学校学习就不一样，本身就是为了把技术教出去。二来学校学习也比较系统全面。刘清烘焙培训学校，专业培训面包，蛋糕裱花，西点技术16年，师资强136位顶级技术名师，行业顶尖人才全程教辅。学校大，专业细，不同的学习需求有不同的课程可以选择，技术精，目前市面各种流行的蛋糕在刘清都能学到。实操练习，自己动手，保证质量，推荐就业