吴德生。根据查询山东省济南市消防局的官网可知，该部门的局长是吴德生，在2016年正式上任，截止到2023年7月4日依旧在职，主要工作是组织拟定消防法规和技术标准并监督实施；指导消防监督、火灾预防、火灾扑救工作等。