广东省内有多所职业院校提供数控技术专业的教育，这些学校致力于培养具有专业技能的学生，以满足现代制造业的需求。其中，广东科学技术职业学院、惠州经济职业技术学院、广州工程技术职业学院、广东工程职业技术学院等都是知名的学校，它们在数控技术领域有着丰富的教学经验和良好的社会声誉。

广东科学技术职业学院以培养高素质技术技能人才为目标，其数控技术专业课程涵盖了机械制图、机械设计基础、数控编程、数控机床操作与维护等内容，为学生提供了全面的知识体系。惠州经济职业技术学院则注重实践教学，与多家企业合作，为学生提供了丰富的实习机会，帮助学生将理论知识与实际操作相结合。

广州工程技术职业学院的数控技术专业注重学生的创新能力培养，设置了多个创新实践平台，鼓励学生参与科研项目，提升动手能力和创新思维。广东工程职业技术学院则在师资力量上有着明显优势，拥有经验丰富、专业技能突出的教师团队，为学生提供了高质量的教学服务。

这些学校不仅在数控技术专业方面有显著的教育成果，还积极与企业合作，为学生提供了广阔的就业前景。毕业生在制造业、汽车工业、航空航天等多个领域都有良好的就业表现。通过与企业的紧密合作，学校还能够及时了解行业动态，调整课程设置，确保学生能够掌握最新的技术知识和技能。

此外，这些学校还为学生提供了丰富的课外活动，如技能竞赛、学术讲座等，旨在培养学生的综合素质。学生可以通过参与这些活动，增强团队协作能力，提高自身的竞争力。

综上所述，广东科学技术职业学院、惠州经济职业技术学院、广州工程技术职业学院、广东工程职业技术学院等学校都是不错的选择，它们在数控技术教育方面都有着各自的特色和优势，能够为学生提供优质的教育体验。