耒阳市食品药品监督管理局是一个市政府组成局，其职能源于衡阳市药品监督管理局耒阳市分局。自2011年起，该局转由地方政府直接管理。局内设有多个股室，包括办公室、财务股、餐饮服务监管股、保健食品化妆品监管股、药品监督股、医疗器械监督股、法制股和稽查股，以及两个副科级单位：耒阳市食品药品稽查大队和耒阳市食品药品检验所。

该局的核心职责在于执行与药品、医疗器械、化妆品和消费环节食品安全相关的政策法规，制定相关规范性文件。其主要任务包括：

负责消费环节的餐饮服务许可和食品安全监管，确保食品安全规范执行，并进行定期调查和监测，发布相关监管信息，进行食品质量抽检。

对保健食品和化妆品实施安全监督，确保符合法定标准和技术规范，进行质量抽检。

对药品和医疗器械的行政和技术监督，监督生产、流通、使用过程中的质量管理规范，执行国家药品和医疗器械标准，进行药品质量抽验，监测不良反应和事件。

负责中药、民族药的管理，监督中药材生产和中药饮片炮制规范，实施中药品种保护制度。

监督药品、医疗器械和特殊药品如放射性药品、麻醉药品等的安全，发布相关质量安全信息，查处违法违规行为。

组织交流与合作，培训相关企业和人员，指导食品药品监督管理、应急处理、稽查及信息化建设。

贯彻实施国家和省市食品、医药产业政策，处理市政府交办的其他事项。