瑞金石锅鸭的地址在瑞金市红都大道291号。瑞金石锅鸭是一道以鸭肉为主要食材，配以多种香料和特殊烹饪工艺制成的传统赣菜。这道菜的特点是使用石锅烹饪，鸭肉入味，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。瑞金石锅鸭的烹饪方法如下：将鸭肉切块，用料酒、盐、酱油、淀粉、生姜、葱等调料腌制一段时间。然后将鸭肉块放入烧热的石锅中，加入适量油，煸炒至鸭肉变色。接着，加入黄豆、姜片、桂皮、八角、草果、干辣椒等调料，以及适量的水和盐，加盖用小火炖煮约40分钟，直到鸭肉熟烂入味。最后，加入切好的蒜叶和红辣椒，稍微煸炒一下即可出锅。根据查询百度地图显示，瑞金石锅鸭的地址在瑞金市红都大道291号。